白水勝弘さんと一緒に味噌造りWS ２０１８年１月１９日（金）満員御礼

旧マイヅル味噌６代目の白水さんから本物の味噌造りを学びます。

日本の素晴らしい伝統食であるお味噌。子どもたちへ伝えていきたい手仕事のひとつです。
白水さんのレシピは失敗が少なく、一度習えば毎年自分でお味噌作りができるようになります。また、お味噌への愛情と丁寧な行程を見れば、いのち・食・生きること･･･　多くのことをく感じ、考えさせられるきっかけになるはずです。

今回は全員で一緒に一樽を作り、春になったら一緒に樽開きをしてお持ち帰り頂く予定です。（約１キロづつ）

日　時：２０１８年１月１９日（金）10：30～14：00
会　場：助産院mamita（福岡市南区大池2-12-3）
定　員：１０名　満員御礼　ありがとうございました。
参加費：３５００円（お結びとお味噌汁付き）
連絡先：tanjyo55@yahoo.co.jp(大庭）